盐渍蛋
，色香味俱全，令人垂涎欲滴。威九国际威九国际网站下载说：现在，您可以轻松地在自家厨房制作这道美味小吃，快来学习我们的简单秘
诀吧！
材料：
新鲜鸭蛋 10 个
盐 500 克
水 500 克
步骤：
1. 煮鸭蛋：
将鸭蛋放入冷水中，大火煮沸。
转小火，再煮 5-6 分钟。
将煮好的鸭蛋沥干，晾凉。
2. 制作盐水：
将盐和水放入平底锅中，搅拌至盐溶解。
煮沸盐水，关火。
3. 浸泡鸭蛋：
将晾凉的鸭蛋放入干净的玻璃罐或容器中。
倒入盐水，确保鸭蛋完全浸泡在盐水中。
密封容器，置于阴凉干燥处。
4.
腌制时间：
不同的腌制时间会产生不同风味的盐渍蛋。
10-14 天：传统盐渍蛋，咸味适中
2-3 周：咸味更浓郁的盐渍蛋
4 周或以上：咸味极重的盐渍蛋（适合配粥或烹饪）
5. 保存：
腌制完成后，将盐渍蛋从盐水中取出。
冲洗干净，沥干水分。
将盐渍蛋存放在冰箱中，可保存数月。
小贴士：
使用新鲜的鸭蛋，以确保盐渍蛋的最佳品质。
盐水的比例对盐渍蛋的咸味至关重要。根据自己的喜好调整盐和水的比例。
浸泡时间较长的盐渍蛋会产生更咸的味道。
可以在盐渍蛋中加入香料，如八角、桂皮或花椒，以增加风味。
享用吧！
自己制作的盐渍蛋不仅美味，而且更健康。您可以将其作为零食、配菜或烹饪的调味料
。快快尝试我们的秘诀，在家享受美味的盐渍蛋吧！
